Resep untuk daging sapi renyah dari Mongolia, rasa lezat dari makanan yang terjaga

Jakarta - Daging Mongolia. Hidangan ini mungkin terdengar aneh di telinga ibuku. Daging sapi Mongolia biasanya disajikan di restoran Cina-Amerika atau Australia-Cina.


Bahan utama daging sapi dibuat menggunakan campuran saus hoisin, kecap dan cabai kering. Meskipun disebut Mongolia, tidak ada bahan dan proses pembuatannya diambil dari masakan tradisional Mongolia, Bun.

Apa yang membuat Anda penasaran? Anda dapat segera berlatih menyontek resep daging sapi renyah Mongolia dari program memasak Trans Can Cook yang ditawarkan oleh Chef Dea Vialdo.

Bahan:

500 gram striploin yang dipotong tipis

Garam secukupnya

Lada secukupnya

100 gram tepung maizena

Bahan saus:

1 sdm bawang putih cincang

1 sdt saus hoisin

1 sdm jahe cincang

60 ml cuka beras

60 ml kecap asin

60 ml air

1 sdt cabai kering kasar

1 sdt maizena dan air

50 gram gula palem

Wijen sangrai

3 batang daun bawang iris

Cara membuat:

1. Siapkan striploin di dalam mangkuk. Lalu lumuri dengan garam dan lada. Aduk dengan tangan hingga tercampur rata.

2. Berikutnya siapkan piring ya Bun. Taruh tepung maizena di atasnya. Masukkan daging ke dalam tepung dan aduk hingga merata.

3. Siapkan teflon dan beri minyak secukupnya. Tunggu hingga minyak panas baru setelah itu goreng daging hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

4. Selanjutnya siapkan teflon dan beri sedikit minyak. Masukkan bawang putih cincang dan jahe cincang. Tumis hingga harum. Setelah itu masukkan kecap asin, saus hoisin, gula palem, cuka beras, air, lada. Masak hingga mendidih. Tuangkan larutan maizena lalu aduk hingga mengental ya, Bun.

5. Masukkan daging sapi, daun bawang, cabai kering kasar. Setelah itu aduk hingga semua bahan tercampur rata.

6. Siapkan piring saji. Tuang Crispy Mongolian Beef di atasnya. Taburi dengan wijen sangrai, cabai kering, daun bawang iris, dan tomat ceri di atasnya sebagai pemanis.

7. Selamat menikmati.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel